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葉っぱ
食べられるガーデンを見て来ました
はて、こんな葉っぱ食べられるの?
左のスイスチャードは、色合いがグロテスク!
虫でも寄りつくものなら、毒でも放ちそうな…
右のホリジは、毛がフサフサ!
口に含むと、口の中がバサバサとしそうな…
(タラッツ、タッ、タッ、タッ、タラッツ、タッ…)
さて、本日は、この葉っぱ達の食べ方をご紹介!
①スイスチャード
葉を薄塩で茹でてから、バター炒めにしたり、煮物やお浸し、
和え物などにしたりして食べます。
※「スイスチャード」と言うとなんとなく新しい野菜のように思えますが、
江戸時代中期にすでに渡来。赤の他に白や黄色のものもあるそうです。
②ホリジ
若葉は細かくし、サラダにして食べます。
花は砂糖漬けにするかケーキやワインなどの香り付けに使用します。
※花は3日ほど咲いて萎んでしまうので、この色を閉じ込めたく砂糖漬けに
するのが主流のようです。
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VINO DE TAVOLA
・Colore : rosso rubino.
・Bouquet : vinaso intenso.
・Sapore : acidulo gradevole.
やや酸味がちな軽めのワイン。タンニンはさほど強くなく飲み易いです。
何と言ってもこのラベルに魅かれてしまいました
あの秘密結社「フリーメーソン」の紋章に似ています
一体、このワインには、どんな意味が込められているのでしょう
とても気になります
・Colore : rosso rubino.
・Bouquet : vinaso intenso.
・Sapore : acidulo gradevole.
やや酸味がちな軽めのワイン。タンニンはさほど強くなく飲み易いです。
何と言ってもこのラベルに魅かれてしまいました
あの秘密結社「フリーメーソン」の紋章に似ています
一体、このワインには、どんな意味が込められているのでしょう
とても気になります
SilverCraft工房〜ANIMAL WARNING〜
自宅兼工房shopにて。原始的製法による手造りシルバーアクセサリーの
展示・販売をしているANIMAL WARNINGさん
海・山・川・水、そして動物や植物など、かけがえのない自然から
インスピレーションをもらい、それをカタチにしているそうです
確かに工房の壁には、
“造ろうとするんじゃない、その気持ちをカタチにするんだ!”
“頭で造るな!心で造れ!”
と、作品に対する気持ちがとても溢れています
そして、物腰柔らかな雅さんがとてもほんわりとした人柄で、
そこがまた魅力です!きっと何事に対しても純で素直な方ですね
昔、アルバイトをしながら日本を旅し、現在はシルバー造り。
シルバークラフトの教室も開催しているので、旅の話をしながら、
愛しの彼女へのプレゼントにシルバーアクセサリーを造るのも良いですよぉ
ANIMAL WARNING:members2.jcom.home.ne.jp/animalwarning/
自宅兼工房shopにて。原始的製法による手造りシルバーアクセサリーの
展示・販売をしているANIMAL WARNINGさん
海・山・川・水、そして動物や植物など、かけがえのない自然から
インスピレーションをもらい、それをカタチにしているそうです
確かに工房の壁には、
“造ろうとするんじゃない、その気持ちをカタチにするんだ!”
“頭で造るな!心で造れ!”
と、作品に対する気持ちがとても溢れています
そして、物腰柔らかな雅さんがとてもほんわりとした人柄で、
そこがまた魅力です!きっと何事に対しても純で素直な方ですね
昔、アルバイトをしながら日本を旅し、現在はシルバー造り。
シルバークラフトの教室も開催しているので、旅の話をしながら、
愛しの彼女へのプレゼントにシルバーアクセサリーを造るのも良いですよぉ
ANIMAL WARNING:members2.jcom.home.ne.jp/animalwarning/
ashina style 〜カフェエカーネ〜
道を訪ねて入ったお店に優しそうなオーナーご夫婦にとても奇麗な店内に
食事の予定はなかったのですが、料理を食べてみたい気持ちになりました
普段、通らない道なので、カフェがあるとは思ってもいませんでした
きっと心のこもった美味しい料理が出てくるのだろうなぁ…楽しみ
料理を待っている間、会話の内容は聞こえなくても、ご夫婦の話し声が
聞こえてきて、とても仲が良いなぁと和やかな気持ちになりました
今回、旬野菜を使ったペンネグラタンを頂きました!
お店の目の前の畑から朝収穫したばかりと言う新鮮な野菜が沢山入っていました
セットのサラダは、自家製スモークしたベーコンがのっており、これも美味!!
ワインは、常時100本無料送迎もあるとの事なので、次回は、飲酒運転も気にせず、
ゆっくり食事とワインを楽しみたいです
caffe e cane : http://caffe-e-cane.com/default.aspx
道を訪ねて入ったお店に優しそうなオーナーご夫婦にとても奇麗な店内に
食事の予定はなかったのですが、料理を食べてみたい気持ちになりました
普段、通らない道なので、カフェがあるとは思ってもいませんでした
きっと心のこもった美味しい料理が出てくるのだろうなぁ…楽しみ
料理を待っている間、会話の内容は聞こえなくても、ご夫婦の話し声が
聞こえてきて、とても仲が良いなぁと和やかな気持ちになりました
今回、旬野菜を使ったペンネグラタンを頂きました!
お店の目の前の畑から朝収穫したばかりと言う新鮮な野菜が沢山入っていました
セットのサラダは、自家製スモークしたベーコンがのっており、これも美味!!
ワインは、常時100本無料送迎もあるとの事なので、次回は、飲酒運転も気にせず、
ゆっくり食事とワインを楽しみたいです
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しらす
しらす直売所では、蒸し上がったしらすを天日に干していました。
しらすに小エビやカニが混ざっていると得した気分になりますよねっ
ふふふっ…ちゃんと小さなお魚も干されていました!
しらすは、網で引き上げる時に体がキラキラと日の光に当たり、
輝くことから「海のダイヤモンド」とも言われているそうです。
一度で良いので、シラウオのようにしらすも踊り食いしてみたい
でも、きっと顔に醤油をたくさん付けられそう…
しらす雑学事典によると、ちりめんモンスターがいるそうです!
と〜っても可愛いので覗いて見て下さい
〜しらす雑学事典〜
http://www.nakazen.net/chishigyo.htm
しらす直売所では、蒸し上がったしらすを天日に干していました。
しらすに小エビやカニが混ざっていると得した気分になりますよねっ
ふふふっ…ちゃんと小さなお魚も干されていました!
しらすは、網で引き上げる時に体がキラキラと日の光に当たり、
輝くことから「海のダイヤモンド」とも言われているそうです。
一度で良いので、シラウオのようにしらすも踊り食いしてみたい
でも、きっと顔に醤油をたくさん付けられそう…
しらす雑学事典によると、ちりめんモンスターがいるそうです!
と〜っても可愛いので覗いて見て下さい
〜しらす雑学事典〜
http://www.nakazen.net/chishigyo.htm
カノムパン
カノムパンでは、自家製玄米酵母と自家製粉を含む4種類の国産小麦、
2種類の塩、水だけで パンを焼いてます
ですので、
Butter Free!
Egg Free!
Milk Free!
Oil Free!
アレルギーが気になる方には嬉しい響きですね
今回、キャラメルバナナパンを穀物コーヒーと頂きました
穀物コーヒーは、香りが少ないのですが、東南アジアで飲んだ薄いコーヒー
(下にミルクが沈んでいるタイプ)に似ており、懐かしい気分になりました
キャラメルバナナパンは、バナナの香りと弾力ある生地で美味しかったのですが、
テイクアウトで買ったバケットがあまりにも粉っぽくってイマイチ
バターや卵を使用していないからかしら…
VFM=ヴァリュー・フォー・マネー(金額に値する価値)が原則!
難しいかもしれませんが、Allオーガニックではないので、
もう少し価格を安く押さえて欲しかったなぁ。。。
カノムパンでは、自家製玄米酵母と自家製粉を含む4種類の国産小麦、
2種類の塩、水だけで パンを焼いてます
ですので、
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今回、キャラメルバナナパンを穀物コーヒーと頂きました
穀物コーヒーは、香りが少ないのですが、東南アジアで飲んだ薄いコーヒー
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◆コンセプト◆
美を追及し、自分自身が試した美容グッズ、心のゆとりを保つワイン、知性を磨くべく仕事に関する話題を一般視点からお伝え致します。
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◆プロフィール◆
HN:
Naomi
性別:
女性
職業:
Office Worker、BS会所属
趣味:
美容グッズのお試し、ワインを飲む事
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◆GEORGEより一言◆