喜界島のさとうきび

喜界島のさとうきび

お砂糖をさとうきびに変更しました！
喜界島産です

喜界島は、奄美諸島の南西部に位置する島で、島一面には、さとうきび畑が
広がっているそうです

ペリーが日本に到来した際に「クレオパトラ・アイランド」と名付けたとして、PRしていましたが、
文献が再検討された結果、現在は「バンガロー・アイランド」と呼ばれているそうです。

クレオパトラ、バンガロー・アイランド、どちらにせよ一度は、訪れてみたい場所です

喜界島産さとうきびは、オーガニックカフェにて購入しました

住宅の中、非常にわかりにくい場所に、外壁が木で囲まれた、モダンな別荘風の建物。
オーナーの自宅で、一階の広いリビングを利用し、毎週金、土曜日だけオープンしています。
自宅にお友達を招く感覚で、自分好みのメニューを出す。いわば、自己表現としてのカフェ。

ロハスとセレブな雰囲気が羨ましいと思いながらも、贅沢を分けて頂いた感じでした
カフェ、さとうきびにご興味がある方は、覗いてみては如何でしょう。
（「Ｓｎｉｔｓカフェ」：葉山町一色１２６１－１９　柳屋宅）

長くなりましたが、最後に、、、

白砂糖は、真白に仕上げる為に漂白しているそうです。。。
その為、ビタミンやミネラルなどの成分が失われてしまいます…
美容や健康の為に調味料を変えてみるのも良いですよ