チャイ話

チャイ話

日本でも馴染みつつあるスパイスと茶葉を牛乳で煮出した甘～い
ミルクティーのチャイ。

ここ最近、食後、ティータイムにはチャイを飲んでいます
それは、先日頂いたチャイの茶葉を自宅で入れて飲んだところ、
美味しく作れなかったのです。。。

研究も兼ねて飲んでいたところ、いつの間にかハマっていました

と、ここで、

※※チャイ話※※※
インドでは、チャイをチャーェと言うそうです。
朝の目覚めに1杯、そして食後に1杯、出掛けに1杯…と、
“1日は、チャイに始まり、チャイに終わる”
イギリス植民地時代、インドで採れた良品な茶葉は、イギリスへ運ばれた為、
残った“ちり”のような葉を美味しく飲む方法として、チャイは考えられたそうです。
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7年前にインドを訪れた際、バブーと言う少年と一緒にチャイを飲みました。

その際、木に止まった青い鳥を見ながら、彼は、
「あの青い鳥は、きっと君のことが好きだよ。だって目が同じ色をしているから」

7歳位の幼い少年でしたが、とてもませていますよね
今では、チャイと同じくらいあまい思い出です