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~内外面を磨いてこそ真のセレブリティー~
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Amore Mio(赤)

イタリア・ソルド社のアモーレ・ミオです

ラベルには、ハートがたくさん
その名も「私の愛」。

生産者の愛が溢れているワインなのか、はたもや愛しい人へ贈って
欲しいワインなのか、どちらにせよイタリアらしくストレートな表現ですね!

ラベルの愛らしい感じとは裏腹に辛口ワイン。
爽やかな味わいの中にかすかな甘さを感じさせる味わいです。

スクリューキャップなので、レジャーなどのお出掛けに便利です
私は、愛しの海辺にて

先日、ソムリエが使用するテイスティングコメントを目にしました
一例をご紹介します!

◆香りの印象        官能的な 心地よい 芳醇な 華やかな 豊満な
◆アタック(第一印象)  刺激的 やさしい 厚みのある まったりとした 繊細な
◆甘味・塩味        さっぱりとした なめらか 甘美な 密のような 
◆味わい濃度       淡い あっさりとした 骨格のある 濃厚な 重厚な
◆余韻            淡泊 切れ味のよい 心地よい フルーティ スパイシー

ソムリエの方が使用するテイスティングコメントは、香りには約150、
味は約70、見た目は約80項目の表現があるとの事

味や香りを上手に伝えられれば良いのに…と思っていましたが、
各項目を五感と頭を使って覚えるのがまず、大変

難しい表現でなくても、美味しさが共有できる素直な言葉が大切ですよ!

…素直に納得です

 

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素敵な風景
海がとても綺麗ですね。
こんなに素敵な風景に囲まれて過ごせているのは本当に羨ましいです♪
NAOMIさんの良き未来に乾杯(#^〇^#)
BS会会員 2009/07/16(Thu)21:05:45 編集
Re:素敵な風景
午前中に撮影した海なので、とても綺麗に映っています
おっと、朝からワインを飲んでいる事がバレバレですね。。。

悩みは尽きず、変わらず…日々格闘していますよぉ
また何も考えず無邪気に乾杯しましょうね

【2009/07/16 23:54】
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